通過高效的超聲波振動原理，水分子在龍蝦殼體震動，震落表面的污物，取代了傳動的手工刷洗刷不到的地方，具有快速清洗死角，縫隙的有點。需要清洗的臟龍蝦，分批倒入清洗籃筐，放入龍蝦清洗機，放上水直至淹沒整筐龍蝦，開啟超聲波，這時清洗機自動的對龍蝦的洗滌，龍蝦在超聲波作用下，鏈緊閉的腮幫都張開，內部同時洗的干干凈凈，本來清清的水變得渾濁，待5分鐘后，撈起籃筐，用清水沖洗即可。

 

　　像如果在家，將精挑細選的小龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水里，浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮部的臟物，基本上經過浸泡后的小龍蝦已經非常干凈了，再用清水沖刷3次，就可以進廚房了。這種方法倒是可以推薦給家庭主婦們，醋和鹽都是常備的調味品，只要掌握一定的配比，在家烹調小龍蝦時，選擇此種方法倒是簡單、省力。

 

　　在家清洗當然會比專門做小龍蝦生意的店清洗得麻煩，如果是大批量的那種店，很多店家都會選擇和超聲波清洗器去處理小龍蝦，省時又省力，還方便快捷，不耽擱做生意。